Resipi Sup Ayam Halia

Resipi ni utk kak nor yg dah lama mintak. Kalau ada pape silap tu minta maaf la. Maklum la salin dari mak mertua. Lain org lain caranya..

Bahan2
6-7 ketul ayam (kalau boleh yg ada tulang-rasa manis)
1 1/2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 1/2 inci halia (dihiris)
2 biji kentang
air
bunga lawang
bunga cengkih
garam kasar (secukup rasa)

Cara2nya
1. Tumbuk bawang besar dan bawang putih.
2. Kemudian tumis bahan tumbuk sehingga kekuningan (kalau nk sedap, kasi garing2).
3. Masukkan pula bunga lawang, bunga cengkih dan halia (untuk harum). Kacau sebentar.
4. Masukkan air dan garam kasar, tunggu hingga mendidih baru masukkan kentang dan ayam (supaya kentang cepat empuk).
5. Tunggu sehingga ayam masak dan kentang empuk.
6. Siap untuk dihidang.

p/s: bunga lawang & bunga cengkih boleh digantikan dengan sup bunjut. masa tu xde sup bunjut, guna je apa yg ada.