Terung Sambal MamaEija

Hari ni menu simple2 je. Tak sempat nk masak pelik2 coz my hubby nak masuk keje kul 2 ptg. Menu hr ni ada la terung, tapi selama ni wat sambal je. Kali ni ada letak sos bg menambahkan selera. Resipi ni memang simple. Memang sesuai utk saya yg terkejar2 ni. Nak jaga baby lg.. Silakan Mencuba.

Kena sediakan :-

1-2 Terung purple (sederhana pjg)
1 biji bawang besar
6-7 biji cili api (nak pedas letak la bape bnyk pun)
Sos cili
Sos tiram
gula
garam
minyak utk menggoreng


Cuba Buat :-

1. 'Blend'kan bawang besar bersama cili api.
2. Potong terung tu memanjang, lepas 2 cuci bersih2.
3. Panaskan minyak yg banyak. Setelah panas, masukkan terung tadi.
4. Goreng hingga berwarna coklat @ garing. Angkat & toskan. Bila minyak dah tos, terus letak dalam pinggan.
5. Tinggalkan minyak td sedikit, tumiskan bahan blend tadi sampai kuning @ harum.
6. Masukkan pula, sos cili sedikit, sos tiram sedikit dan kacau sekata.
7. Akhir sekali perasakan dengan garam & gula.
8. Angkat dan taburkan masakan tadi ke dalam pinggan. Sedia utk dimakan.