deplayer

Mama Cuba Masak

Saturday, August 29, 2009

Resipi Tauhu Sumbat bersama Kuah/Pencicah

Yang ni Ava yg minta, so sy try la tanya my mum..sila la mencubanya.. untuk berbuka puasa ke??

Bahan untuk tauhu
4 keping tauhu
1 batang lobak merah(hiris memajang)
1 batang timun (hiris memajang)

Bahan untuk kuah
6-7 lada kering sahaja (bukan yg dah hancur ok)
3 ulas bawang putih (hiris)
kicap
sos cili
sos tomato
gula
garam

Cara untuk tauhu
1. Goreng tauhu sehingga kekuningan. Kemudian angkat dan toskan.
2. Belah 2 tauhu tu (menyerong - bentuk segitiga).
3. Belah plak dalam tauhu tu, tapi jgn dlm sangat plak. Bocor plak.
4. Sumbat la timun bersama timun semuat yg boleh.

Cara untuk kuah
1. Goreng lada kering bersama dengan bawang putih hingga kecoklatan. Gunakan minyak yang sedikit.
2. Letak gula banyak skit (untuk rasa manis) dan garam sedikit. Kemudian angkat.
3. Tumbuk bahan tadi hingga hancur.
4. Letakkan bahan tumbuk tadi ke dalam mangkuk. Campurkan sedikit kicap, sos cili dan sos tomato. (sy guna sos Life).
5. Kacau sekata dan sedia untuk dicicah.

3 comments:

anak muallaf said...

salam mama,
Wah hebat resepinya.bila ziarah blog mama mahu meleleh air liur posa-posa gini.
hebat mama.Tahniah

mama said...

wsalam..
xde la..base2 je ni.saje suke2.

Ava said...

thnks eija..i will copy it later..hehe..

Blog Widget by LinkWithin